Uve: Corvina, Corvinon, Rondinella, Molinara, Oseleta

regione: Veneto

Provenienza: Vigneti dei poderi “Mandolari”, “Bosco”, “Tondin”,“Ronchiel”, “La Costa” ubicati sui terreni della Valpolicella Classica

Caratteristiche: Ottenuto con il metodo del “Ripasso”, questa lavorazione consiste nel far rifermentare il Valpolicella Classico sulle vinacce dell’Amarone e del Recioto per acquisire ulteriori profumi, colore e corpo. Dal colore rosso rubino carico, è un vino armonioso, sapido, profumo intenso e gradevole.

Grado Alcolico: 13% Vol.

Si consiglia con secondi piatti, prediligendo in particolare gli arrosti, l’agnello al forno e i formaggi di media stagionatura.