Orfrumer Hefeweizen | Bt. Cl 50

Fermentazione: alta

Stile: weizen

Aroma: di lievito e di frutta come la banana

Colore: chiaro, paglierino scarico

Sapore: delicato e morbido, floreale-fruttato (con leggero sapore di banana), molto rinfrescante

Temperatura di servizio: 6°-7°C

Maturazione: a freddo, per alcune settimane

Schiuma: compatta, persistente e aderente

Grado Alcolico: 5,0

Grado di amaro (IBU): 18

Grado plato: 12

Grado di saturazione in fusto: 5

ottima come aperitivo, si abbina a piatti a base di pesce, anche fritture e preparazioni a base di pesce azzurro, insalate e salumi leggeri, carni bianche e di maiale, da non perdere con crauti e würstel. Può essere abbinata a piatti tipici e strutturati come a piatti tradizionali o a dolci tipici anche corposi . La pizza giusta è una Margherita ben speziata, con molto origano. Si raccomanda di non servirla con il limone, che rovinerebbe il gusto della birra.