Come leggere l’etichetta dell’acqua minerale
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Quali sono le differenze tra le acque che beviamo?
L’acqua è un elemento insostituibile per ogni essere umano: rappresenta il 70% del peso corporeo, contribuisce alla regolazione della temperatura, all’ eliminazione delle scorie e liquidi in eccesso, aiutando la digestione dei cibi.
E’ importante quindi scegliere quella più adatta al nostro corpo perché non tutte le acque sono uguali.
La caratteristica principale per suddividere le tipologie di acque che beviamo è il residuo fisso cioè la quantità di sali minerali e oligoelementi contenuti in un litro di acqua prelevato alla sorgente e sottoposto a riscaldamento fino al raggiungimento della temperatura di 180°C.
Ciò che influisce in primo luogo su questo valore è il territorio da cui l’acqua minerale sgorga in quanto la sua "identità salina" è acquisita nel corso del suo viaggio all’interno del terreno.
Classificazione delle acque
Il residuo fisso dell’acqua è espresso in milligrammi per litro (mg/l) ed è indicato nell’etichetta posta sul fronte della bottiglia, come abbiamo già spiegato nel precedente articolo Come leggere l’etichetta dell’acqua minerale.A seconda della concentrazione di questo elemento le diverse acque minerali possono essere classificate in:
Acque minimamente mineralizzate (il residuo fisso è inferiore a 50 mg/l)
Sono acque molto leggere e hanno un sapore delicato; hanno tra i benefici principali quelli di stimolare la diuresi e non affaticare i reni.MARCHI DOMO Acqua Minimamente mineralizzata: Acqua Plose – Acqua Lauretana – Acqua Levico
Acque oligominerali (il residuo fisso è compreso tra 50 e 500 mg/l)
Sono le acque più diffuse nel territorio italiano e hanno un basso contenuto di sali grazie alla elevata velocità di passaggio nel sottosuolo (che ostacola i processi di mineralizzazione) e alla compattezza delle rocce che cedono difficilmente sostanze in soluzione. Essendo povere di sodio sono ideali per essere consumate a tavola ogni giorno. Tra i vari benefici svolgono anche un’ottima azione diuretica.MARCHI DOMO Acqua Ologominerale: Acqua Alisea – Acqua Fiuggi – Acqua Pejo – Acqua Levissima – Acqua Cerelia
Acque mediominerali (residuo fisso compreso tra 500 e 1.500 mg/l)
Questo tipo di acqua contiene un’alta percentuale di sali minerali e per questo è quella preferita da chi pratica attività fisica e ha bisogno di recuperare le energie dopo una lunga sessione di allenamento.MARCHI DOMO Acqua Medio-minerale: Acqua Ferrarelle
Acque minerali o ricche di Sali minerali (il residuo fisso è superiore a 1.500 mg/l)
Queste acque sono ricchissime di sali minerali di diverso tipo e utilizzate principalmente per fini curativi, solo su consiglio medico. Un esempio è l’acqua con alto contenuto di calcio (acqua calcica) che è utile per chi soffre di osteoporosi.Cosa si intende invece con acqua naturale? Non sta a significare quella senza bollicine ma comprende tutte le acque imbottigliate come sgorgano dalla sorgente. Possono essere lisce, lievemente effervescenti o gassate.
